El Açması Semiz Otlu Çıtır Börek

El Açması Semiz Otlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı mısır unu
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1 ,5-2 kilo kadar semiz otu
• 1 tane büyük kuru soğan
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Hamuru ıslatmak için

• 1 çay bardağı sıvı yağ

El Açması Semiz Otlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar muhteşem bir tarifle geldim ☘semizotunun faydalı olduğunu bilmeyen yoktur ama sizi biraz daha bilgilendirmek isterim semiz otunda yüksek miktarda omega 3 bulunmakta yağ asitleri içerdiği için beynimizde bulunan nöronları güçlendirir semiz otu kalp ve damar hastalıklarına birebirdir kalp ve bağışıklık sistemini güçlendirir uykusuzluğa iyi gelir zihin yorgunluğu da giderici etkiye sahiptir sindirim sistemini rahatlatması sebebiyle mevsim geçişlerinde oluşan kabızlığa önler içerisinde bulunan demir nedeniyle kansızlık şikayeti olanlarda beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin yapısına katkı sağlar ağız ve akciğer kanserine karşı en etkili semiz otu hemen hemen her yemekte kullanılır bende bugün sizlere semiz otu böreğimi paylaşmak istedim.

1. Öncelikle un ve mısır unu hariç yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım
2. Daha sonra mısır ununu ekleyelim elimizle karıştırıp ununu da kontrollü bir şekilde dökelim.Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Hamuru dinlenmeye bırakalım.
3. Daha sonra içi için küçük doğranmış kurusoğanı yağda kavuralım ve temizlenip doğranmış semiz otunuda ekleyip kavuralım.
4. 7- 8 dakika kavurup salçayı tuzu karabiberi ekleyelim. İyice pişen harcımızı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Hamuru portakal büyüklüğünde koparıp mısır unuyla açalım. İsteyen nişasta ile de açabilir iyice açıp yuvarlak sabır şekil verdikten sonra yağ sürüp ikiye keselim.
6. İki yarım daire oluyor soğuyan harçtan kenarına uzunlamasına ekleyip rulo şeklinde saralım ve dolayalım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim veya tepsiye yağda süredebiliriz.
8. Daha sonra kalan tüm hamura da aynı şekilde yuvarlak açıp ikiye bölüp böreklerimizi hazırlayalım.
9. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim.
10. Altı üstü kızarıncaya dek pişirelim. Dinlenmeye servis tabağına alalım. Afiyet olsun inşaallah beğenirsiniz yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum hoşçakalın 👍🏻😊