El Açması Tadında Hazır Yufka Böreği

El Açması Tadında Hazır Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 150 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un (yetmezse 2-3 kaşık daha ilave edebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için;

• 500 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

El Açması Tadında Hazır Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım ve tuzla iyice yumuşayana elimizle ovalım.
2. Daha sonra küçük küçük doğradığımız ve güzelce yıkadığımız ıspanakları da soğana ekleyip elimizle iyice yoğuralım ki ıspanak ezilip biraz ölsün. iç malzememiz hazır.
3. Daha sonra yufkamızı masaya açalım. Yarısının üzerine tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüp üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpip üst üste kapatalım.
4. Aynı işlemi tekrarlayalım ve iç malzemesini koyup rulo halinde saralım tepsiye yerleştirelim. Yufkalar bitene kadar bu işlemi devam ettirelim.
5. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı süt ve sıvı yağ karışımını sürüp 180 derece fırına verelim. Afiyet olsun. Hanımlar aralara döktüğümüz un gerçekten el açması tadı veriyor. Sevgiler