El Açması Teremyağlı Patatesli Kol Böreği

El Açması Teremyağlı Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaşmaya

İç harcı

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• yarım yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

El Açması Teremyağlı Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Üzerine yarım paket maya ekleyin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun mayası gelene kadar bekliyoruz
2. İç harcı için patatesleri rendeleyin ve tava teyemyağdan koyup önce yemeklik doğradığımız soğanları sonra salçayı ve baharatları katıp üzerine rendelediğimiz patatesleri maydanozu koyup soteliyelim.
3. Mayası gelen hamuru 6 eşit parçaya bölelim hamurları bi oklava yardımıyla pastatabağından birazbüyük açalım erittiğimiz teremyağdan açtığımız hamura sürelim hamuru bohça şeklinde katlayalım.
4. Hamurların hepsini aynı şekilde yapalım. Sonra bu hamurları tekrar açalım ve yağlayalım açtığımız hamuru ortasından ikiye bölüp iç harcından koyup rulo yapalım ikiye bölüp yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırına koyalım üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun