Elazığ Yöresinin Nefis Ayran Çorbası

Elazığ Yöresinin Nefis Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg Ayran
• 1 su bardağı Nohut
• 1 buçuk Su bardağı Dökme
• Taze Nane
• Kenger

Terbiyesi için;

• 1 yumurta

Elazığ Yöresinin Nefis Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yazın Soğuk Kışın Sıcak içebileceğiniz Nefis Bir Ayran Çorbası Tarifim Tadına bakan Herkes tadına Bayıldı Bu yüzden Sizinle paylaşmak istedim

1. Nohut ve dökmeyi 1 gece önceden suda bekletiyoruz
2. Ayranı ocağa alıyoruz nohut dökme katıyoruz 1 yumurta alıyoruz üzerine biraz ayran ekleyip iyice çırpıp çorbaya ekleyelim
   daha sonra kaynayana kadar sürekli karıştıralım .
3. Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika kaynatıyoruz .
4. Daha sonra nane ve kengeri ( Kengeri daha önce haşlanacak )ufak ufak doğrayıp ekleyelim.
5. Sonra tuzunu ekleyip biraz su ekleyip pişmeye bırakalım.
6. Piştikten sonra dilediğiniz servis edebilirsiniz .
7. Soğuduktan sonra katılaşıyor .Biraz ayran ekleyip sulandırın.
   Hiç Tereddüt etmeden yapın
   İnanin hiç pişman olmayacaksınız Şimdiden Afiyet olsun 😋😋😋