Elbistan Lahana Sarması Videolu

Elbistan Lahana Sarması Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 1 kase orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 er yemek kaşığı domates biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber,tuz,kırmızı toz biber
• 1,5 su bardağı pirinç

Elbistan Lahana Sarması Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı yaprak yaprak kökünden ayırın, bir tencereye su bırakın ve kaynayınca lahana yapraklarını içine atıp bir iki dakika haşlayıp hemen alın fazla haşlanırsa dağılabilir.
2. Haşlanan yaprakları bıçakla tek tek köklerinden temizleyin ve sarmalık olarak kesip bir tepsiye dizin,.
3. Lahana haşlama işi bitince sıra içini hazırlamaya geldi,.
4. Bir tepsiye kıymayı soğanı sarımsağı salça ve baharatları yağı ekleyin ve hepsini elinizle harmanlayınız
5. Sonra pirinci yıkayıp ekleyin onunla da karıştırıp içi hazır hale getirin, daha sonra hazırladığımız lahana yapraklarına içimizden bırakıp saralım.
6. Lahana yaprakları fazla gelince hiç üzülmeyin hemen dolap poşetlerini birer yemeklik poşetleyip dondurucuya rahatlıkla ilerde kullanmak üzere bırakabilirsiniz.
7. Lahana sarmalarımız bitince tencerenin altına birkaç parça lahana kırığı bırakın.
8. Sonra sarmaları üzerine dizin en üste de lahananın en üstteki yeşil lahana yaprağını serin ama önce bir tatlı kaşığı tuz serpmeyi unutmayın,.
9. Daha sonra üzerini geçecek kadar su bırakıp tencerenin ağzını kapatın.
10. Sarmanın suyu kaynayınca altını kışın ve tam 45 dakika kadar pişirin, zaten suyunu çekecektir, ben suyunu süzmedim tam geldi altını kapatın ocağın biraz dinlenince servis yapabilirsiniz.
11. Tam anlatımlı lahana sarma yapma videom şule dalbudak youtube kanalımda yüklendi orda izleyip yapabilirsiniz hemen link veriyorum,  Abone olup yorum yazmayı unutmayalım hoşçakalın dostlarım❤️❤️😍😍😍🥰🌹🌹🌹🍀