Elektrikli Sacda Çiğli Katmer

Elektrikli Sacda Çiğli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar su
• Çiğ (sütten yapılır)
• 1 paket margarin (isteyen tereyağ kullanabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (margarinin içine koymak için)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Elektrikli Sacda Çiğli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiğ için; süt 2 gün bekleterek ekşitilir yani sulanması beklenir.
2. Ardından temiz bir bez torbaya aktarılır suyunun çekmesi için.
3. Suyu çeken çiğe tuz eklenir ve karıştırılır.
4. Hamur malzemelerini bir kapta birleştirelim.
5. Hamurumuzu yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Dinlenen hamurumuzu bezeler haline getiriyoruz.
7. Hamuru oklava yardımıyla açıyoruz.
8. Açtınız hamuru yağlıyoruz sonra bir tarafını katılıyoruz ve yine yağlıyoruz.
9. Diğer tarafını üstüne gelecek şekilde katılıyoruz.
10. Dikdörtgen olan hamurun uzun tarafını bir birinin üstüne gelecek şekilde tekrar katılıyoruz.
11. Isınmış sacda iki tarafını da sıvı yağ ile yağlayarak pişiriyoruz.

Afiyet olsun.