Elmalı Atom Kurabiye

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi

• 3 adet orta boy elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç iri dövülmüş ceviz yada fındık

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemesi hazırlanır. Bunun için kabukları soyulup rendelenmiş elmalar, şeker ve tarçın tavaya alınıp suyu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca iri dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip karıştırın. Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup yoğurun. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Limon sıkacağının tersini çevirip içini çok az sıvı yağ ile yağlayın ve streç film ile kaplayın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp içli köfte oyar gibi hamurun içini oyun ve içine bir tatlı kaşığı yada göz kararı hazırladığınız iç malzemeden koyup kapatın. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında altı pembeleşene kadar pişirin. (Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. ) Afiyet olsun:)

NOT=Eğer ununuzu fazla koyarsaniz ideal kivam için azcik yoğurt ekleyebilirsiniz :))