Elmalı Atom Kurabiye

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

•  125 gr yumuşamış margarin yada tereyağı
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  Yarım su bardağı pudra şekeri
•  1 adet yumurta
•  2 çorba kaşığı nişasta
•  1 paket vanilin
•  Yarım paket kabartma tozu
•  2,5 su bardağı un (kontrollü olarak )

İçi için:

•  2 adet rendelenmiş elma
•  3 yemek kaşığı toz şeker
•  Tarçın
•  Ceviz

Üzeri için:

•  Pudra şekeri

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak içini hazırlayalım ve soğuması için ayıralım.
2.  Elmaları rendeleyip üzerine şekeri ekleyelim ve ocakta suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3.  Pişen elmalara tarçın ve ceviz de ilave edip soğumaya bırakalım.
4.  Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş yedirerek ekleyelim.
5.  Limon sıkma kabının ters tarafına streç film koyarak hamurdan bir parça alıp parmağımızla bastıralım ve içine elma harcından koyup kapayalım.
6.  Bu şekilde benim ölçümden toplamda 24 adet kurabiye çıktı.
7.  Önceden ısıttığımız fırına kurabiyeleri koyup yaklaşık 15-20 dk 180 c  kontrollü bir şekilde kurabiyeleri biraz pembeleşinceye kadar pişirelim.
8.  Daha sonra olan kurabiyeleri soğuyuncaya üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim.