Elmalı Atom Kurabiye

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 17 yemek kaşığı un

İçi için:

• 3 kuru kayısı
• 3 kuru incir
• 1 avuç kuru üzüm
• 6 adet iri kıyım ceviz
• 3 rendelenmiş elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Üzerine:

• 1 adet yumurta akı
• Badem ya da fındık

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz. Rendelenmiş elmayı şekerle beraber tavaya alıyoruz.
2. Elmalar suyunu salıp çektikten sonra küçük küçük doğradığımız incir ve kayısıyı, kuru üzümü, ceviz ve tarçını ekliyoruz.
3. Tavanın altını kapattıktan sonra üstünü bir kapakla kapatıyoruz ki kuru meyveler yumuşasın.
4. Hamuru hazırlamak için: bütün malzemeleri bir kapta yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzda çukur şeklini veriyoruz.
6. Çukurun içine iç harcımızdan dolduruyoruz. Yuvarlak şekil veriyoruz.
7. Hamur topumuzu yumurta akına bulayıp üzerine bir tane bademle süslüyoruz.
8. Fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyeleri önceden 170 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. 35 dk içinde pişecektir.
9. Pudra şekeriyle süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.