Elmalı Ayvalı Kurabiye

Elmalı Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı nisasta
• oda sıcakliginda margarin veya tereyağı
• 1 paket kabartma tozu.
• 1 paket vanilya
• aldgi kadar un.
• İc harcı için:
• 1 büyük elma ve ayva.
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bi kapa ilk yumurta, oda sıcaklığında beklemiş margarin veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ekliyoruz elimizde iyice karıştırıyoruz. Nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyelim ve hem karıştıralım hem unu yavaş yavaş ekleyelim. Yumuşak bi hamur elde edelim kulak memesi kıvamına gelinceye kadar. Hamuru 5 dk dinlendirelim o sırada elmayı ve ayvayı soyalım bi tavaya rendeleyelim. İçine ikikaşık şekeri ve tarçını tavada kısık ateşte kavuralım suyumu çekene kadar pişirelim soğumaya bırakalım. Hamuru istediğiniz şekli verebilirsiniz içine elemalı ayvalı harcı koyup 180 derece pempeleşinceye kadar pişirelim. Pişen kurabiyelerin üzerine putra şekeri serperim. Afiyet olsun.