Elmalı Baklava

Elmalı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet baklavalık yufka
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker

İç harcı için;

• 4 elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kırık ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlayalım elmayı rendeleyelim ocağa alalım suyu çekilene kadar bekleyelim. Harcımızın altını kapatmadan 1,2 dk önceden toz tarçını ve cevizimizi ekleyelim bir iki tur çevirelim ve altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Sonra tezgaha 3 adet baklavalık yufkamızı alalım ve her birinin aralarına tereyağımızı sürelim.
3. En üst katıda yağladıktan sonra üzerine toz şekerimizi serpiştirelim ve soğuyan elmalı harcımızı koyalım ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
4. 4 parmak kalınlığında keselim ve iç harcımız bitene kadar tekrar edelim. Ben 9 yufkadan yaptım iç harcıma göre siz ona göre ayarlayabilirsiniz ve tepsiye dizelim.
5. Dizdikten sonra üzerine tekrar tereyağı sürelim ve 180 derecede fırına verelim. Üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
6. Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Şimdiden yapanlara afiyet olsun.