Elmalı Çanta Kurabiye

Elmalı Çanta Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un ( az gelirse eklenebilir )

İçi için;

• 1 tane elma
• Tarçın

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Toz şeker
• Mavi gıda boyası

Elmalı Çanta Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmayı rendeleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. İçine tarçın ilava edip soğumaya bırakıyoruz ( elmanız ekşi ise şeker ilave edebilirsiniz, ben eklemedim ) Hamur malzemelerini bir kaba alıp yumurtanın sarısını ekleyip beyazını üzeri için ayırıyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Un ölçüsü değişebilir. İhtiyaç olursa ekleyebilirsiniz. Daha sonra hamuru 1 cm incelikte olacak şekilde açıyoruz. Geniş ağızlı bir bardakla yuvarlaklar kesiyoruz. Kestiğimiz yuvarlakların kenarından bıçak yardımı ile yarım ay şeklinde kesiyoruz. Uç kısma elmalı harçtan koyup D şeklinde kapatıp sap kısmını düzeltiyoruz. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurtanın akını sürüp içine mavi gıda boyası karıştırdığımız toz şekeri serpiyoruz. Gıda boyası yoksa sade toz şekerde olabilir. Fırına veriyoruz 10 yada 15 dk pişiriyoruz. Çok çabuk pişiyor, dikkatli olmak lazım. Soğuduğu zaman servis yapıyoruz. Afiyet olsun.