Elmalı Cevizli Kurabiye

Elif Atalar 586.999 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (yaklaşık 2,5 su bardağı kadar alıyor)

İçi için:

• 3 adet orta boy elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı soyun ve rendeleyin. Teflon tavaya alarak üzerine şekeri ilave edin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ve cevizi de ekleyerek karıştırın ocaktan alın. Elmalı harç soğurken diğer taraftan hamuru hazırlayın.
2. Hamur için gereken malzemeleri yoğurma kabına alın ve hamuru hazırlayın.
3. İkiye böldüğünüz hamuru un yardımı ile ince bir şekilde yaklaşık 3 mm kalınlığında açın, çay bardağı ile ya da istediğiniz bir yuvarlak kalıp ile hamurdan daireler kesin.
4. Bir dairenin ortasına iç malzemesi koyarak üzerini başka bir daire hamur ile kapatın.
5. Kenarlarına hafifçe elinizle bastırın ve çatal ile şekil verin.
6. Üzerine bıçak ile artı şeklinde kesikler yapın.
7. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şekil verdiğiniz hamurları 1-2 cm aralık ile dizin ve 180 °C derecede ısıttığınız fırında kurabiyeler  hafif pembeleşene kadar pişirin.
9. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.