Elmalı Çıtır Rulolar

Elmalı Çıtır Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet baklava yufkası
• 5 orta boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fıstık/ceviz
• 100 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

•  Pudra şekeri
•  Tarçın

Elmalı Çıtır Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Tencereye elma rendesi, şeker, tarçını koyup, elmalar suyunu çekene kadar pişirilir. (Suyunu cektikten sonra fıstık/ceviz eklenip karıştırılır. ) Margarin eritilir. Sıvı yağ ile karıştırılır. 3 adet baklava yufkasının aralarına hazırladığımız yağ karışımından sürülür ve üst üste konulur. En üsteki yufkaya yağ sürmüyoruz sadece şeker serpiyoruz. Baklava yufkasının kısa kenarına elmalı harcımızdan koyuyoruz. Kalın rulo şeklinde sarıyoruz ve 4 parmak genişliğinde kesiyoruz. Kestiğimiz ruloların üzerine yağımızdan sürüyoruz. Yağlanmış tepsimize diziyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Rulolarımız ılıdığında pudra şekeri ve tarçını serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.