Elmalı Crumble (Vazgeçemeyeceksiniz)

Elmalı Crumble (Vazgeçemeyeceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için;

• 3 adet elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz

Hamuru için;

• 8-9 tatlı kaşığı soğuk tereyağı (margarin tavsiye etmiyorum)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 10 yemek kaşığı un

Elmalı Crumble (Vazgeçemeyeceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyun ince ince doğrayın şekli size kalmış iri de doğranabilir. İsterseniz kabuklu bırakmak da mümkün fark etmiyor.
2. Elmaların üzerine ceviz tarçın ve şekeri ilave edin. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu aşamada vakit varsa eğer 10 dk bekletip elmaların suyunu salıp hafif yumuşamalarını sağlayabilirsiniz ama olmasa da olur.
3. Şekerin üzerine 1 kaşık pekmez dökün karıştırın. Esmer şeker kullanırsanız bu işleme gerek yok.
4. Unu, dolaptan çıkmış soğuk tereyağını ve şekeri blendıra alın. Blendırınız büyükse un yağ ve şekerin tamamını ekleyin. Küçükse 2-3 postada yapın.
5. Un karışımını bir kaba dökün ve elinizle iyice yedirin. Islak kum, kinetik kum gibi bir kıvamı olacak yoğurmayın asla hamur olmamalı kum gibi dağılmalı.
6. Eğer hamur yumuşaksa ve toplandıysa un ekleyin kum gibi dökülene kadar un ekleyin. Kıvamı anlayacaksınız.
7. Bu karışımı elmaların üzerine dökün. Kesinlikle bastırmayın dökün öylece kalsın.
8. 180 derece fırında 35-40 dk pişirin. Kontrollü pişirmek faydalıdır ama öyle kolay yanmaz beyaz kalmasın kıyır kıyır olana dek pişirin. Fırınınızın ayarına göre pişirin.
9. Öyle riskli bir tarif değil çocuklarınız da rahatça yapıp ikram edebilir.
10. Servis ederken kaşıkla servis edin. Servis esnasında dağılacaktır bu yüzden ister servis tabağında ister kasede servis edin. Ben her iki şekilde de servis ettim tercihe göre.
11. Üzerine mutlaka dondurma ile tavsiye ediyorum. Sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.