Elmalı Fiyonk Kurabiye

Elmalı Fiyonk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta
• 5, 5 su bardağı un kontrollü
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 5-6 elma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın ve

Üzerine

• 1 su bardağı susam

Elmalı Fiyonk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için;Oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yumurta, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya karıştırılır.
2. Fazla sert olmayan bir hamur yapılır dinlendirilir.
3. Üzeri için elmaları soyup rendelenir ve bir yemek kaşığı toz şeker ile tarçın dökülerek pişer ve dövülmüş ceviz eklenir.
4. Dinlenen hamur rulo haline getirilir ve her tarafı susama bulanır.
5. Ortası yuvarlak bir oklava yada bıçak sapı ile bir çukur açılır.
6. Bu açılan yere elma harcı konur yaklaşık 2 parmak kalınlığında verev şekli verilerek kesilir. 180 derece fırında 20 dk pişirilir