Elmalı Gül Kurabiye

Elmalı Gül Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı veya margarin ( oda ısısında yumuşamış ),
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml. )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya (5 gram)
• Aldığı kadar un (3 buçuk su bardağı, su bardağı ölçüsü: 200 ml. )

Elmalı Gül Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için elmaları soyup ve rendelenir üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilir .
2. Ceviz ve tarçın ilave edilip karıştırılır.
3. Hazırlanan harç ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Hamuru için un haricindeki gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde güzelce karıştırılır .
5. Üzerine azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup 5 -10 dakika dinlenmeye bırakın.
6. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılıp merdane yardımı ile açın açılan hamur geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlak olarak kesilir oluşturulan yuvarlakların karşılıklı 4 kenarına bıçak ile kesik atıp ortalarına 1 çay kaşığı elmalı harç konulup kenarları sırasıyla elmalı harcın üzerine doğru kapatılır .
7. Şekillendirilen elmalı gül kurabiye yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
8. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp tamamlanır kenarlarından çıkan fazlalıkları toplayıp tekrar açıyoruz.
9. Hazırlanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilip fırından alabilirsiniz .AFiYET OLSUN💁‍♀️