Elmalı Havuçlu Islak Kurabiye

Elmalı Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• Yarım paket kabartma Tozu
• Vanilya
• 3 su bardağı un (kontrollü olun)

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 2 adet havuç
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 1 su bardağı sut
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Elmalı Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu enfes lezzetten kendinizi mahrum bırakmayın:) Gerçekten harika bir lezzeti var. Mutlaka deneyin. Kime ikram etseniz lezzetine bayılacak ve tarif isteyecektir. Ben ıslak ve elmalı lezzetleri çok çok sevdiğimden bu kurabiyeye bayılıyorum. Hadi yapılışına geçelim.
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Elma ve havuçları soyup rendeleyin. Orta ateşte şekerle birlikte soteleyin suyunu çekince altını kapatın tarçın ve cevizi ekleyin soğumaya bırakın. şerbet malzemelerini 2 dk kaynatıp kapatın. Soğusun. Hamuru için tereyağ ve şekeri çırpın ardından yumurta ve sıvı yağı ekleyip krem kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra kakao ve portakalı ekleyip çırpmayı bırakın. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Soğuyan harçtan içine koyup sekil verip tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Fırından çıkar çıkmaz şerbetin içine atın 5-6 saniye bekleyip hindistan cevizine bulayın. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun♥