Elmalı Havuçlu Toplar

Elmalı Havuçlu Toplar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy tatlı elma
• 3 adet orta boy havuç
• 1 paket sade veya kakaolu petibör bisküvi (Elma ve havuçların büyüklüğüne göre miktar arttırılabilir )
• 3 adet iri etli hurma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Çeyrek çay bardağı su

Üzeri süslemesi için;

• Hindistan cevizi
• Çekilmiş fıstık veya fındık
• Bitter çikolata ve beyaz çikolata

Elmalı Havuçlu Toplar Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar ve havuçlar rendelenip, kısık ateşe alıyoruz.
2. İçerisine tereyağı, su ve tarçın eklenip, suyunu iyice çekene kadar kavuruyoruz.
3. Bu esnada petibör bisküvi, çekirdeği çıkarılmış hurmalar ve cevizler robotta toz haline gelinceye kadar çekilir.
4. Ocaktan alınan ve ilk sıcağı çıkan elmalı harcın üzerine bisküviler eklenerek yoğuruyoruz. Toparlanan bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan eşit büyüklükte bezeler koparılıp, yuvarlıyoruz ve biraz donması için dondurucuya alıyoruz.
6. Bu esnada dış kaplaması için çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
7. Dondurucudan alınan elma topları, çikolataya batırılıp ve yağlı kağıt serili bir tabağa dizip, üzerlerini dilediğimiz gibi süslüyoruz. Buzdolabında biraz soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.