Elmalı Hurmalı Kurabiye (Tarçın Sevmeyenlere Gelsin)

Elmalı Hurmalı Kurabiye (Tarçın Sevmeyenlere Gelsin) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin,

• 250 gr tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( 5, 5-6 su bardağı un kullandım ben)

İçi için,

• 3 orta boy elma
• 12 tane hurma
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağı ceviz

Üzeri için,

• Pudra şekeri

Elmalı Hurmalı Kurabiye (Tarçın Sevmeyenlere Gelsin) Tarifi'nin Yapılışı

✋🏻✋🏻Bismillah
İlk tarifimi heyecanla paylaşmak isterim dostlar.
Denemek isteyenlere kolay gelsin.

1. Öncelikle içini hazırlayalım ki soğusun
2. Elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
3. Bu arada hurmalarımızın çekirdeklerini çıkarıp 5 dk kadar sıcak suyla ıslatalım.
4. Daha sonra küçük küçük doğrayalım.
5. Elmaları ocağa alalım. Üzerine pekmezimizi ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
6. Elmalar suyunu çekince hurmaları ve cevizi koyup 2 dk kadar daha kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
7. Hamuru İçin un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım kabartma tozunu da ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyelim.
8. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
9. Hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Tezgaha streç film serelim hamurun üstüne bir yağlı kağıt koyarak kolayca açalım.
10. Yağlı kağıt olmadığı zaman hamur merdaneye yapışıyor.
11. Açılan hamurun üstüne içimizin yarısını koyup tamamına yayalım ve streç film yardımıyla rulo yapalım.
12. Ruloyu bir parmak aralıkla keselim ve yan çevirerek tepsiye dizelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
14. Çıkınca soğumasını bekleyelim. Soğuyunca üzerine pudra şeker serpelim.

AFİYET OLSUN EFENDİM☺️☺️