Elmalı İncirli Kurabiye

Elmalı İncirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 2 yumurta
• kabartma tozu
• vanilya
• gerektiği kadar un

içi için :

• 3 adet elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3-4 tane kuru incir

üzeri için :

• pudra şekeri

Elmalı İncirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç malzemesini hazırlamak için elmaları rendeleyip suyunu sıkalım tavaya koyalım, cevizleri ben yerken ağza gelmesini sevdiğim için ikiye bölüp koyuyorum incirleri de biraz suda bekletip yumuşattıktan sonra üç dört parçaya bölüp elmalara ekliyoruz biraz tarçın ve şeker ilave edip tavada biraz kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz iç malzemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben bazen kuru üzüm falan da ekleyebiliyorum öyle de güzel oluyor yani iç harcı tamamen sizin zevkinize göre oluyor :)
Hamuru hazırlamak için de kabımıza yağ ve şekeri koyup yoğuralım. Sırayla yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı da koyup yoğurmaya devam edelim. En son olarak unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, yuvarlak yapalım içine bir tatlı kaşığı iç koyup yuvarlayalım. üzerini hafif bastırıp kenarlarından içe doğru çizikler atalım. önceden ısıttığımız 250 derecedeki fırınımızda pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyelim :)