Elmalı İncirli Kurabiye

Elmalı İncirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yumuşamış margarin
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• Alabildiğince un

Harcı için;

• 4 adet elma
• 8 adet kuru incir
• Tarçın
• İri çekilmiş ceviz

Elmalı İncirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce harcı hazırlıyoruz. İncirleri minik minik doğrayıp suda bekletin. 4 adet elmayı rendeleyin ve şekerle ocağa alın. Suyu iyice çekince yumuşayan incirleri, cevizi ve tarçını ekleyin. Soğumaya bırakın. Hamuru için yumuşamış margarin ve pudra şekeri krema gibi olana dek yoğurun. Yumurta, sıvı yağ ve süt ekleyin. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan avuç içi kadar parçalar alıp açın 4’e bölüp üçgen şeklinde rulo yaparak sarın. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.. 80 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin ve pudra şekeri serpin. Ben yoğurt yerine süt kullandım daha lezzetli oluyor deneyin.