Elmalı Islak Kurabiye

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 adet orta boy elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 4-5 limon suyu

Üzeri için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetini yapıp soğumaya bırakalım.
2. İç malzemesi için; elmaları rendeleyelim tavaya alıp toz şeker ilave edelim, şekerler eriyene ve elmaların suyu çekene kadar kavuralım, ceviz atalım güzelce harmanlayalım.
3. Hamur için; sırası ile malzemeleri un hariç yoğurma kabımıza alalım unu yavaş yavaş ekleyelim kulak memesi kıvamına getirelim.
4. Hamurumuzdan cevizden büyük parçalar alalım içerisine iç harcımızı ekleyip, yuvarlak hale getirelim. 180 derece fırında alt üst pişene kadar bekletelim.
5. Fırından çıkartıp şerbetimize batıralım (Şerbet az geliyor sadece kurabiyenin alt kısmı ıslandı her tarafı ıslansın isterseniz şerbet ayarını arttırın)
6. Hindistan cevizine bulayalım ve süsleyelim. Gerçekten enfes güzel oluyor deneyin pişman olmazsınız.