Elmalı Islak Kurabiye

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kontrollü)

İç harcı:

• 3 adet elma (tatlı diye şeker eklemedim ekstradan)
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için :

• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlayalım. Su ve şeker tencerede kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon suyu ekleyip 5 dk kaynatalım. Ocaktan alalım.
2. İç harcı için elmaları rendeleyin suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Sonuna doğru ceviz içi ve toz tarçın ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur elde edelim.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım, ortasına 1 tatlı kaşığı harçtan ekleyip hamuru düzgünce kapatıp yuvarlayalım.
7. Yağlı kağıt serili fırına dizelim.
8. 180 derecede pişirelim.
9. İlk sıcaklığı çıkınca ılık olan şerbete batırıp 5 saniye kadar tutup alalım.
10. Hindistan cevizine bulayalım. Tamamen soğuyunca servise hazır. 👌🏼.