Elmalı Islak Kurabiye

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 4 su bardağı un (kontrollü)

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım.
2. Yoğurt, sıvıyağ,yumurta ve pudra şekerini karıştıralım.
3. Kabartmatozu ve vanilya ekleyelim.
4. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Elmalı harç için;elmaları rendeleyelim tavaya alalım.
6. Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Tarçını ve cevizi ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım, avuç içimizde hafif açalım 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup kapatalım ve yuvarlayalım.
9. Tepsimize dizelim.
10. 180 derecede pembeleşene kadar pişirelim.
11. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım ve soğutalım.
12. Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyeleri bir çatal yardımıyla soğumuş şerbete batıralım , ardından bir kaseye koyduğumuz hindistan cevizine bulayalım.
13. Yumuş yumuş kurabiyeleriniz servise hazır.