Elmalı Kafes Kurabiye

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-4 su bardağı un (aslında göz kararı yapıyorum ben)

İç harcı için;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• ceviz içi veya fındık
• 1 çay bardağı şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırladım. 3 elmalı soydum, dilimledim ve rende yaptım. Ardından bir tencereye alıp üzerine 1 çay bardağı şekeri ekledim suyunu çekene kadar pişirdim. üzerine tarçın ve ceviz içimi ekleyip ateşin altını kapadım. Ardından derin ve geniş bir kaba oda sıcaklığında yarım paket margarini sıvı yağı su ve şekeri iyice karıştırdım. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamur yaptım. Bir çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar yaptım. İki yuvarlağın birine iç harcımı koyarken diğerine bıçak yardımıyla çizikler yaptım. çizikli yuvarlak hamuru harcımı koyduğum yuvarlak hamurun üzerine sabitledim. Hafif yağlanmış tepsiye dizip fırına verdim. üzeri hafif kızarınca fırından alıp soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsledim. Tarifi yeni öğrendim sizinle paylaşmak istedim umarım anlatabilmişimdir. :)