Elmalı Kafes Kurabiye

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Hamur toparlanıp kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar kontrollü ekliyoruz.

İç malzemesi :

• 2 büyük boy elma (Ben 1 yeşil bir de kırmızı elma kullandım lezzeti çok güzel dengeliyor)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı hafif iri dövülmüş fındık ya da ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Denediğim enn güzel elmalı kurabiye oldu gerek lezzeti gerekse görüntüsüyle çok şık bir kurabiye mutlaka deneyin yorumlarınızı bekliyorum 💕

1. Elmaları rendeleyin ve şeker ile pişirin ocağın altını kapatıp tarçın ve ceviz (fındık) ekleyin.
2. Hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp ünü da en son kontrollü bir şekilde ekleyip sert kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru 5 dk dinlendirip minik bezelere ayırıyoruz ya da 4 bezeye ayırıp ince açıyoruz.
4. Bir bezesine bardakla yada yuvarlak kurabiye kalıbınızla yuvarlaklar kesip diğer bezesine kafes kurabiye şekil rulosuyla üzerinde geçiyoruz.
5. Elmalın harçları yuvarlak kestiğimiz hamurun ortasına yaydıktan sonra kafes şeklinizi de.
6. Kurabilerin üzerine kapatıyoruz ve tekrar yuvarlak kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Kalıbınız yoksa bıçakla aynı şekli verebilirsiniz ya da limon sıkacağında, sigara böreği şeklinde ya da yarım ay şeklini verebilirsiniz.
8. İstediğimiz gibi şekil verdikten sonraonceden ısıtılmış 180°c alt üst ayarda pişiriyoruz.
9. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
   Afiyet olsun 💜.