Elmalı Kafes Kurabiye

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir tavaya kabuklarını soyup elmaları rendeleyelim.
2. Üzerine toz şeker ve tarçını ekleyip yumuşayana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım .
3. Bir kapta hamur için olan malzemeleri karıştırıp en son unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim .
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım .
5. Bıçakla kenarlarını keserek kare hale getirelim .
6. Hamuru yandan ve üstten olacak şekilde 8 er şerit keselim ve boş kesilmeyen yere elmalı harçtan koyarak diğer kesilmeyen tarafı üzerine katlayalım .
7. Kesmiş olduğumuz şeritleri bir sağdan bir üstten olacak şekilde örelim ve fırına verelim .
8. 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.