Elmalı Kalpli Kurabiye

Elmalı Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• Yarım limon kabuğu rendesi

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 avuç ceviz içi

Elmalı Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalar soyulup, rendelenir.
2. Şeker ve tarçın konulup, kısık ateşte suyu çekene kadar bekletilir.
3. Soğuduktan sonra, ceviz ilave edilir.
4. Hamur malzemeleri karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurumuz merdane yardımıyla açılır ve daha sonra kalpli kalıplar kullanılarak, şekil verilir.
6. Öncelikle en büyük kalpli kalıpla şekil çıkarılır ve onun üstüne elmalı harç sürülür.
7. Diğer hamura da yine en büyük kalpli kalıpla şekil verilir ve içine de en küçük kalpli kalıpla tekrar şekil çıkarılır. Ortası kalpli boş kalacak.
8. İçi boş kalpli kalıp, elmalı olan kurabiye hamurunun üstüne konulur ve işlem bu şekilde devam eder.
9. 170-180 derece fırında, hafif kızara kadar pişirilir.

Biraz uğraştırıcı ama özel günler için görüntüsü ve tadı çok hoşşş :)))

Afiyet olsun.