Elmalı Kıyır Kurabiye

Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3.5 su bardağı kadar un

İçi için;

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 atalı kaşığı tarçın
• 1 küçük kase ceviz

Üzerine;

• Pudra şekeri

Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba normalde elmalı kurabiyeler yoğurtlu olur, ben yoğurt kullanmadım daha kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye elde ettim :)

İlk önce elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim, teflon tavamıza alıp hafif suyu çıkana kadar kavuralım üzerine toz şeker ilave edelim, elmalar toz şekeri çekene kadar kavuralım, ocaktan inmeye yakın tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.

Hamur için oda ısısında iyice erimiş margarini kabımıza alalım ,diğer malzemeleri de ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edelim, şeklini istediğiniz gibi verebilirsiniz ,ben 3 parçaya ayırdım merdane ile yarım cm kalınlığında olacak şekilde açtım, kalıplarla keserek harcını koydum ve yanlarını üst tarafta birleştirdim, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekerini serpip servis tabağına aldım.