Elmalı Kurabişler Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
İçi için;
- 3 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı şeker (İsteğe bağlı arttırabilinir)
- Ceviz içi
Elmalı Kurabişler Tarifi'nin Yapılışı
- Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
- Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
- Hamur 5 bezeye ayrılır.
- Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
- Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).
- Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
- Tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
- Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
- Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun. ❤️❤️❤️