Elmalı Kurabişlerim

Elmalı Kurabişlerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gr margarin
• 1 şeker kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri

İçi için

• 3 orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Elmalı Kurabişlerim Tarifi'nin Yapılışı

Rendelenmiş elma, tarçın ve şeker tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş yavaş un ile birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Hamur bezelere ayrılır. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Resimlerde de gözüktüğü gibi çay bardağıyla kesilip üzerine bıçakla çizikler atılır. Alt tarafta kalan hamur çizilmez. Kenarlarını da çatalla bastırarak pişince açılması önlenir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun