Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için elmalarını soyup rendeleyelim, toz şekeri ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Sonra en son tarçını koyalım ve soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma işlemi için önce yağımızı eritelim ve soğutalım.
4. Hamur için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
6. Ceviz büyüklüğünde beze yapalım (ben patates şekilli kesme aparatı kullandım ).
7. Elimizle bastırarak açıp ortasına 1 tatlı kaşığı elma harçı koyalım ve şekil verelim.
8. Bütün hamuru bu şekil yapalım ve yağlı tepsimize dizelim.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20,25 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.

🌸🌸 afiyet olsun 🌸🌸.