Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta (Sarısını üstüne ayırın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 5-5.5 çay bardağı un

İç malzemesi:

• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 adet elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı ceviz yada fındık

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır kıyır olan şahane bir tarif.

1. Öncelikle iç harcı hazırlayıp soğutalım. Elmaları rendeleyip şeker ile biraz kavuruyoruz.
2. Altını kapatınca tarçını ilave edip karıştırın, soğumaya bırakın.
3. Hamuru için öncelikle oda ısısındaki margarin ile pudra şekerini yoğurun sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırın.
4. Unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Unu kontrollü ilave edin yumuşak bir hamur elde edin. İster elinizde poğaça gibi şekil verin, ister az unlanmış tezgahta açıp kalıpla keserek şekillendirin.
5. Yumurta sarısının içine 1 çay kaşığı pekmez ilave edin yoksa sıvı yağ ilave edin.
6. Üzerlerine sürün ve çatalla çizik atın.
7. 175 derece fırında pişirin. Afiyet olsun 😋.