Margarin, sıvı yağ ve yoğurdu birbirine yedirene kadar karıştırdıktan sonra kuru malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve biraz dinlenmesi için hoop buzdolabına.
Bir yandan kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeleyip üzerine şekeri ekliyoruz ve ocakta suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Kokusu çıkıp rengi döndükten ve suyunu hafif çektikten sonra tarçını ekleyip altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru 3/4 eşit parçaya bölüp bezeler yapıyoruz ve bir oklava yardımıyla açıp üçgen şeklinde kesiyoruz.
Hamurun geniş kısmına elma harcından koyup rulo şeklinde sarıyoruz. İşte bu kadar!
180 derecede 15 dakika! hamurun rengi hafif dönerken alıyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeriyle servise hazır!.