Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 2 büyük kırmızı elma rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, şeker ve tarçını bir tencere alıp elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
2. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın.
3. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurun. Çok un eklemeden yumuşak bir hamur olması gerekmektedir.
4. Hamuru biraz dinlendirin.
5. Hamurumuzu 16 parçaya ayırıp elinizle her bir bezeyi açın, hamurun yarım da bıçakla yan yana belli aralıklarla çizgi yapın, kesilmeyen diğer yarım kısmına iç harcı enine yerleştirin ve çizgili olan tarafa yuvarlayarak kurabiyeye şekil verelim.
6. Bu şekilde 16 adet çıkan kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş borcam ya da fırın tepsisi ile 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar 25-30 dk pişiriyoruz.
7. Daha sonra soğuya kurabiyelerimizin üzerine pudra şeker serperek servis ediyoruz.Afiyet olsun.