Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı kadar)

Elmalı harcına:

• 2 orta boy elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, elmaları rendeleyip bir tavaya alın üzerine tarçın ve şekeri ekleyip karıştırın. Suyunu çekince altını kapatın. Soğumaya bırakın.
2. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamur dan yumurta büyüklüğünde bir parça alıp poşete sarıp buzluğa koyun.
4. Kalan hamuru oklava yardımıyla açın.
5. Çay bardağıyla yuvarlak kesin.
6. Tepsiye dizin üzerine kaşık yardımıyla elmalı harçtan yerleştirin.
7. En son buzlukta ki katılaşan hamuru çıkarıp rendeleyip üstlerine azar azar yerleştirin.
8. 180 derecedeki fırına verin.
9. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.