Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un (4 su bardağı)

Elma harcı için:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
2. İyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Elmalı harcı için elmaları makinadan geçirelim şekeri de ilave edip ocağın altını açalım.
4. Elmalar suyunu salıp çekene kadar 5 dk. pişirelim ve ocağı kapatalım.
5. Daha sonra tarçını da ekleyip karıştıralım.
6. Soğuması için bekleyelim.
7. Merdane ile yuvarlak biçimde açalım.
8. Açtığımız hamurdan çay bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim.
9. Ortalarına elmalı harcı koyup kapatalım.
10. Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 170-180 derecelik fırına atalım.
11. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım.
12. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim.Elmalı kurabiyelerimiz servise hazır.