Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram margarin ya da tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 avuç fındık veya ceviz

İç malzemesi:

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı (100 ml) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyalım rendeleyelim.Bir tavanın içine alalım.
2. Üzerine şeker ve tarçıni ilave edip ocağın altını açalım.
3. Elmalar suyunu bırakıp tekrar çekince altını kapatalım soğusun.
4. Üzerine çekilmiş fındık veya cevizi ilave edelim.
5. Daha sonra hamurumuz için malzemeleri karıştıralım kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
6. Güzelce yoğurduğumuz hamuru 3 parçaya bölelim.
7. Böldüğünüz yumakları sırayla açalım.
8. İnce bir hamur olmalı dağa sonra pizza dilimler gibi keselim.
9. Kestiğimiz parçaların içine elmalı karışımdan koyup kıvıralım.
10. Önceden ısıttığımız fırına sürelim kızarana kadar kontrollü bir şekilde takip edelim kızarınca çıkaralım.
11. Soğuduktan sonra servis edelim.
12. Üzerine pudra şekeri serpelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.