Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağından az eksik sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 5.buçuk su bardağı un (kontrollü una göre degişir)

Elma harcı için

• 5 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1.5 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenip şeker eklenip suyunu salıp çekene kadar pişirilir içine ceviz ve tarçın eklenir.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
3. Hamur malzemeleri için;Oda sıcaklığındaki tereyağına bütün malzemeleri ekleyerek yoğuruyoruz.
4. Kurabiye hamuru kıvamına gelince hamurdan bir parça alınır aldığımız parçayı strece sarıp buzluğa atalım.
5. 45 dakika kadar bekletelim.
6. Hamuru tezgahta üzerine kağıt koyup açalım yuvarlak bardakla keselim.
7. Üzerine elmalı harçtan koyalım .
8. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
9. Buzluktaki hamuru çıkaralım rendeliyelim.
10. Hamurların üzerine serpiştirelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
12. Pişen kurabiyelere pudra şekeri serpiştirelim afiyet olsun deneyeceklere.