Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kırmızı elma
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Hamuru için;

• 250 gram margarin
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un

Hazırlanışı

1. Elmaları rendeleyip şeker ve tarçını ekliyoruz. Suyunu salıp çekene kadar pişiriyor, daha sonra cevizini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için; un hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz daha sonra kontrollü şekilde unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Yoğrulan hamuru 5esit parçaya bölüp beze haline getiriyoruz. Altına ve üstüne un serptiğimiz bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp 8 eşit parçaya bölüyoruz. Her birine soğumuş elma içini koyup sarıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 170 fansiz fırında üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 20dkka pişiriyoruz. Firindan çıkan soğumuş kurabiyelere pudra şekeri serpip servis ediyoruz….