Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Elmalı harç için

• 3 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım iyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim.
3. Şekeri de ilave edip ocağın altını açalım, elmalar suyunu salıp çekene kadar 5 dk. Pişirelim ve ocağı kapatalım.
4. Daha sonra cevizi ve tarçını da ekleyip karıştıralım. Geniş bir kaba alarak soğuması için bekletelim.
5. Hamuru 4 eşit parcaya bölelim. İlk hamuru.
6. Merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açalım.
7. Üçgen olacak sekil de keselim. Baş kısımlara iç harçtan koyalım ve saralım.
8. Diğer hamurları da aynı şekilde devam edelim.
9. Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 170-180 derecelik fırına atalım.
10. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım.
11. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim. Elmalı kurabiyelerimiz servise hazır.Afiyet olsun. 🌺.