Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gram margarin (yumuşamış)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğine un

İç harcı için

• 3 adet elma
• 8 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayalım küçük bir tencereye 3 adet elmayı rendenin iri kısmıyla rendeleyip üzerine 8 silme yemek kaşığı şeker atıp pişirelim.
2. Biraz soğuduktan sonra üzerine 1 çay kaşığı tarçın ve iri şekilde olan cevizlerimizi dökelim.
3. Daha sonra hamuruna geçelim 250 gram margarin 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay bardağı pudra şekerini yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra kabartma tozu vanilya yı ekledikten sonra yavaş yavaş un ekleyelim.
5. Hamur elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olucak hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzda parmaklarımızla açıyoruz.
6. İçine çay kaşığı ile iç harcımızı koyup dikkatli bir şekilde kapatıyoruz.
7. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra her birini teker teker pudra şekerine buluyoruz deneyeceklere afiyet olsun.