Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4.5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Elma harcı için;

• 4 adet elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz (iri öğütülmüş)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle harcımızı hazırlayalım.
2. Elmaları soyup rendeleyelim, tavada şekeri ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Daha sonra cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Hamur için un hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştıralım ,daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. 4 eşit parçaya bölüp un serpip tek tek tabak büyüklüğünde açıp havuç dilimi kesip harcımızı koyup saralım ve tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. (üzerleri çok kızarmayacak)
7. Pişen kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyetle ….