Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (4 su bardağı)

Elma harcı için ;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
2. Daha sonra unu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Elmalı harç için elmaları rendeleyelim.
4. Cevizi ve şekeri de ilave edip ocağın altını açalım.
5. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve ocağı kapatalım. Daha sonra tarçını da ekleyip karıştıralım.
6. Hamuru açalım aparat veya su bardağı ile yuvarlak şeklinde keselim.
7. Ortalarına elmalı harçtan koyup birleştirelim.
8. Yağlı kağıt koyulmuş tepside kontrollü bir şekilde pişiriniz.
9. Pişirdikten sonra dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.