Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Hamur için;

• 1 paket yumuşamış margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları rendeleyip uygun bir tavaya alalım .
2. Üzerine toz şeker ekleyip karıştıralım.
3. Önce sulanan suyunu çektikten sonra ceviz ve tarçın ekleyip karıştıralım ,birkaç dakika sonra altını kapatıp bir kenara bırakalım.
4. Uygun bir kabın içine 3 su bardağı un 250 gram margarin ,2 yemek kaşığı yoğurt ,bir fincan pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım.
5. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim .
6. Merdane yardımı ile açıp üçgen dilimler yapalım .
7. İç harcı içine koyup saralım ,tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 ile 25 dakika arası pişirelim.Fırının farkı olabilir pişme aşamasında takip edelim.
8. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz yapanlara afiyet olsun.