Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı kurabiye için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy rendelenmiş elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalarımızı soyup rendeleyelim.
2. Tavaya 2 kaşık sıvı yağ alıp elma harcını üzerine ilave edip karıştıralım.
3. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
4. Son olarak fındık içinde ilave edip soğumaya bırakalım.
5. Ayrıyetten derin bir kap içine sıvı malzemelerimizi alıp karıştıralım azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 3-4cm açalım bir tarafına bıçak yardımı ile çizikler atıp iç harcını koyup ay şeklinde kapatalım.
7. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
8. Fırın tepsisine dizip yaklaşık 15 dakika pişirelim fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım afiyet olsun. 💙.