Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağına yakın un

İç harcı için;

• 4 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlayalım. Elmaları bir tavaya rendeliyoruz. Suyu çekene kadar kavuruyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra tarçını cevizi ve şekeri ekliyoruz birazcık daha kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra oda sıcağında beklemiş margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz.
4. Bir yumurta ve sütü de ekliyoruz.
5. Sonra bunları karıştırıyoruz.
6. Daha sonra üzerine pudra şekeri ,nişastayı, kabartma tozu ,vanilyayı da ekliyoruz.
7. Bunlarla bir kez daha harmanlıyoruz.
8. En sonunda azar azar un döküyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar bazı unların kalitesi farklı oluyor.O yüzden bir su bardağı fazla ya da bir su bardağı eksik olabiliyor bu yüzden kontrollü bir şekilde dökmekte fayda var.
9. Daha sonra hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde koparıp koparıp oval bir şekilde açıyoruz.
10. İç harcımızı koyuyoruz bir tatlı başa kadar koydum.
11. Sonra 5 tane çizik atıp o şekilde kapattım ve ay şeklini vererek tepsime dizdim.
12. Siz istediğiniz şekilde verebilirsiniz.
13. 175 derece fırında kontrollü bir şekilde 20 dakika pişirdim.
14. Üzerine pudra şekeri dökerek servis ettim.

Afiyet olsun🤗.