Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un (kontrollü)

İç harcı için;

• 5 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük kase ince kıyılmış ceviz
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım, hamuru dinlenmeye bırakarak iç harcını hazırlayalım.
2. Elmaları soyalım ve rendeleyelim ardından tavaya alarak şekerini ekleyelim sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Suyunu çekmeye yakın tarçını ekleyelim biraz karıştırıp, altını kapatalım ve cevizini ekleyerek karıştıralım soğumaya bırakalım.
4. Dinlenen hamurumuzu 3 bezeye ayıralım ve oklavayla açalım istediğimiz sekli vererek iç harcını koyalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5. 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim, fırından çıkarınca pudra şekeri ekleyelim.

Afiyet olsun 🤗