Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşamış tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 5 adet elma
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz elmaları tavaya alıp üzerine toz şeker ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
2. Elmalar suyunu çekince ocağın altını kapatıp tarçın ve ceviz içini ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
3. Kurabiyemizin hamuru için un dışında tüm malzemeleri yoğuracağımız kabın içine alıp, karıştırdıktan sonra kontrollü olarak unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar hamurumuzu yoğuralım.
4. Hamurumuzu 4 parçaya ayırıp merdaneyle açalım. Yuvarlak şeklini verdiğimiz kurabiye hamurunu 8 dilime keserek elmalı iç harcımızı koyup sarıp tepsimize yerleştirelim.
5. 180 derece fırında 40 dakika pişirdim. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip elmalı kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.